Tortino di amaranto con noci pecan
Ragazze stasera tortino tiepido all’amaranto con sedano e noci pecan!
Un piatto senza glutine e detox grazie al potere del sedano!
Una ricetta semplice ma se realizzato con prodotti di qualità e bio come quelli di @koro_it tutto sarà gustoso e sano allo stesso tempo!
Non crederete? Iniziamo con questa fantastica ricetta, credetemi non ve ne pentirete!
Ingredienti
- 80 gr di amaranto bio
- 1 sedano
- Zenzero grattugiato fresco q.b.
- 3 noci pecan
- 1 cucchiaio di crema di olive nere
- Maggiorana q.b.
- Olio extravergine d’oliva e sale q.b.
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Preparazione
Iniziamo cuocendo l’amaranto, mi raccomando facciamolo bollire ma teniamolo comunque al dente.
Nel puliamo il sedano, tagliamolo a pezzetti sottili sottili e stufiamolo in padella aggiungendo l’immancabile olio extravergine d’oliva.
Verso fine cottura aggiungiamo dello zenzero grattugiato fresco e foglie di maggiorana!
Adesso, amalgamiamo il sedano in una ciotola con la crema di olive nere, sempre di Koro e alla fine aggiungiamo l’amaranto al dente.
Adesso è arrivato il momento di impiattare: aiutandoci con un coppapasta, creiamo il nostro tortino e completiamo il piatto con delle noci pecan adagiate e una foglia di sedano!
Buon appetito!