Tagliate le puntarelle a piccoli pezzi, questo aiuterà nella cottura. Poi spadellatele per pochi minuti in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva già caldo.

Adesso frullatele all’interno di un mixer insieme ai pinoli, al basilico, un pizzico di sale e un filo di olio evo.
Ed il vostro condimento è pronto, buon appetito!