Insalata depurativa
Facile
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Questa insalata depurativa è proprio quello che ci vuole dopo le abbuffate di Pasqua! Cosa ne dite…. Approvata?
Ingredienti
- 1 finocchio
- 3 gambi di sedano con foglie
- 2 uova
- 3gr di semi di finocchio
- 5 asparagi
- 2 fette di ananas con gambo centrale
- Olio extravergine d’oliva con polvere di zenzero q.b.
- Sale
- Aceto di vino rosso
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Preparazione
Iniziamo frantumando i semi di finocchio.
Poi proseguiamo tagliando gli asparagi sottili e inseriamoli in un piatto insieme a finocchi, sedano, foglie di sedano e ananas tagliate a piacimento. Non dimenticate di aggiungere anche le punte degli asparagi!
Adesso uova strapazzate profumate con dei semi di finocchio, aggiungiamole al nostro piatto e completiamo condendola con aceto e olio aromatizzato allo zenzero.
E… buon appetito!