Pronti per una colazione naturalmente dolce e sana? Iniziamo la giornata con il piede giusto con queste crêpes alle fragole, perfette anche per chi è intollerante al glutine!

Per prima cosa creiamo l’impasto, in una boule inseriamo: farina di grano saraceno, latte e albumi. Adesso mescoliamo energicamente con una frusta.

A questo punto creiamo la farcia, tagliamo a pezzettini le nostre fragole, schiacciamole e aggiungiamo il succo di limone.

Poi ungiamo una crepiera, o una semplice padella, e iniziamo la cottura. Ricordiamoci di girare la nostra crêpe non appena l’impasto è cotto, farciamola con le fragole e pieghiamola in quattro.

Impiattiamo e completiamo il tutto con una colata di cioccolato fondente aiutandoci con una forchetta.

Buona giornata.