Crackers ai semi
Ecco i miei crackers ai semi senza farina, solo con acqua!
Croccanti e perfetti per accompagnare ogni ricetta! Semplicissimi da preparare ed altamente nutrienti, grazie ai grassi buoni di cui i semi sono composti.
E poi, si conservano tranquillamente per qualche giorno in barattoli con chiusura ermetica.
Pronte a scoprire la ricetta? Iniziamo!
Ingredienti
- 100 g di semi di zucca
- 80 g di semi di sesamo
- 70 g di semi di girasole
- 80 g di semi di lino
- 30 g di semi di chia
- 150 ml di acqua
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- Sale
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Preparazione
I passaggi per realizzare questi cracker ai semi sono pochi e semplicissimi.
Iniziamo mixando tutti i semi, io ho scelto quelli che vedete fra gli ingredienti ma potete utilizzare quelli che preferite, insieme al rosmarino in una ciotola. Dopo aggiungiamo acqua e un pizzico di sale.
Lasciamo riposare il composto e quando la chia creerà la sua gelatina a contatto con l’acqua, circa in 10 minuti, stendiamo il composto in un teglia su carta da forno e poi appiattiamolo con il cucchiaio.
Adesso, aiutandoci con un altro foglio di carta da forno, poggiamolo sopra la superficie per stendere meglio il composto e ad arrivare a 3 mm di spessore.
Togliamo la carta sopra e inforniamo 170°C per 25 minuti, poi sforniamo e lasciamo riposare per 10 minuti.
Adesso la parte divertente: rompiamo la lastra di semi con le mani e creiamo i nostri creckers!