Biscotti all’avena
Biscotti senza zucchero perfetti per la colazione?
Ho io la soluzione giusta che fa al caso vostro, ecco i miei biscotti all’avena.
Sfiziosi e perfetti per iniziare la giornata con uno sprint in più.
Pronte? Iniziamo!
Ingredienti
- 100 gr di fiocchi di avena
- 5 gr di zenzero essiccato
- 30 gr di albicocche essiccate
- 25 ml olio extravergine d’oliva
- 15 ml acqua
- 1 cucchiaino di semi di zucca
- 1 pizzico di sale
- 3 noci
*ingredienti per 6 biscotti
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Preparazione
Realizzare questi biscotti all’avena credetemi, è un gioco da ragazzi!
Potete aggiungere anche a piacimento la frutta secca ed essiccata che volete.
Iniziamo frullando l’avena insieme alla frutta essiccata e secca che abbiamo scelto.
Una volta raggiunta la consistenza desiderata con gli ingredienti secchi, aggiungiamo i liquidi. Quindi, acqua e olio extravergine d’oliva.
Adesso è arrivato il momento di dare forma ai nostri biscotti, quindi, creiamo delle palline da 25 gr l’una con le mani bagnate poi adagiamole direttamente in teglia con la carta da forno e schiacciamole per creare i nostri biscotti. Poi, aggiungiamo i semi di zucca.
Cuociamo in forno ben caldo a 160° nella parte medio bassa per 15 minuti.
Dopo di che, alziamo la temperatura a 180° e adagiamo la teglia sulla base del forno.
Questo passaggio di pochi minuti, ci consentirà di ottenere dei biscotti più croccanti. Questa volta lasciamo cuocere per circa 5 minuti. Se vedete che la superficie si scurisce adagiate un foglio di carta da forno. Personalmente li preferisco più cotti e croccanti, abbastanza dorati sotto.
Adesso sforniamoli e lasciamoli freddare!