Healthy spring rolls
Ragazze la primavera è arrivata!
Per questo motivo oggi, vi propongo un pranzo sano e comodo da portare in giro e da consumare al parco!
MY HEALTHY SPRING ROLLS con crema di Avocado limone e sesamo! Vi piacciono? Sono colorati e croccanti!
Adoro utilizzare la carta di riso a crudo come involucro basta metterla per pochi secondi in acqua tiepida e il gioco è fatto!
Ma quanto sono carini e colorati? Continuate a leggere per scoprire come realizzarli!
Ingredienti
- Una fetta di cavolo cappuccio viola
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 8 gamberi puliti
- Foglie di coriandolo
- Olio extravergine d’oliva
- Zenzero grattugiato fresco
- Sale
Per la crema:
- 1 avocado
- Mezzo limone
- Un cucchiaino di semi di sesamo
CONDIVIDI
Preparazione
Healthy spring rolls come prepararli?
Iniziamo tagliando alla julienne le verdure. Una volta realizzato il taglio che preferiamo, cuociamo in pentola con olio extravergine d’oliva e zenzero grattugiato fresco i gamberi. Sono davvero deliziosi!
A fine cottura, iniziamo a preparare i nostri Healthy spring rolls. Quindi, mettiamo qualche secondo la carta di riso in ammollo in acqua tiepida e poi, facendo molta attenzione, mettiamo la carta di riso umida sul tagliere e iniziamo a farcire i rolls a piacere.
A parte fare la crema di avocado frullandolo con il succo di limone e aggiungendo alla fine i semi di sesamo.
Servire i rolls con la crema di avocado.
Ed il gioco è fatto, buon appetito!