Mini-cake allo yogurt frozen e kiwi
Ragazze oggi ricetta super semplice e perfetta per questo caldo estivo… delle fantastiche mini-cake allo yogurt frozen, dove il vero protagonista per la sua dolcezza è il Kiwi giallo di Jingold!
Questa particolare tipologia di kiwi ha uno straordinario contenuto di fibre e vitamina C, è sodo e succoso con un gusto estremamente fresco e dissetante, perfetto anche per chi è in gravidanza grazie al suo elevato contenuto di folati.
La polpa è giallo oro, chiara, morbida e soffice… iniziamo!
Ingredienti
- 250 gr di yogurt greco
- 80 gr di avena
- 3 cucchiai di crema di nocciole 100%
- Granola di fave di cacao
- 1 kiwi giallo
- Stampo in silicone per muffin/mini-cake
*Ingredienti per 6 mini-cake
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Preparazione
Prendiamo una boule e, al suo interno, mixiamo l’avena con la crema di nocciole al 100%.
Una volta raggiunta la giusta consistenza, andiamo a formare la la nostra base. Quindi, inseriamo al composto sul fondo dello stampo e compattiamolo.
A questo punto, aggiungiamo lo strato di yogurt bianco al naturale e sopra adagiamo una fetta di kiwi e la granella di fave di cacao.
Ora che la nostra mini-cake è pronta, lasciamola riposare in freezer per una notte.
Ed il nostro dolce è pronto, piccolo consiglio: prima di servirle lasciatele fuori dal freezer per 15 minuti!